Resep Tumis Brokoli - sayuran hijau memang pas buat diolah sebagai masakan enak , di olah dengan cara di tumis sangat enak. lalu sayur apa yang enak buat di tumis ? sayur brokoli bagaimana? tahukan sayur yang satu ini. tidak kalah dengan sayur tumisan lain. brokoli punya cita rasa yang khas buat di masak sebagai menu teman lauk pauk sehari-hari.
jika dilihat sekilas brokoli mempunyai warna hijau ,dengan bentuk mirip payung atau bisa juga mirip jamur , sayuran yang kaya serat ini mempunyai banyak sekali manfaat bagi tubuh. berbagai manfaat mulai dari nutrisi bagi bayi dan ibu hamil , mencegah kanker , untuk diet , kesehatan mata dan masih banyak lainnya.
 |
| Tumis Brokoli Wortel Bakso |
Selain sehat brokoli juga mempunyai rasa yang enak , dalam memasak tumis juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain , misal resep tumis brokoli tahu , dengan sosis , wortel , udang ,bawang putih , jamur , dimasak pedas dan juga bisa dimasak dengan saus tiram. mirip ya dengan tumis kacang panjang atau tumis buncis. bisa ditambah dengan berbagai bahan tambahan.
ada tips nih buat memasak brokoli yang benar dan sehat , supaya kandungan nutrisi terjaga masaklah brokoli setengah matang saja. jangan matang-matang. ini agar kandungan gizi dalam brokoli tidak rusak akibat proses pemasakan. dan juga brokoli memang rasanya lebih enak kalau setengah matang , coba saja, rasanya lebih renyah dan enak.
untuk kali ini saya akan bagikan resep tumis brokoli wortel dengan tambahan bakso , silahkan di coba , barangkali keluarga suka..
Bahan membuat tumis brokoli :
- brokoli 200 gram , rebus sebentar saja. jangan lupa potong potong.
- wortel 1 buah. iris - iris
- 6 buah bakso , iris menjadi dua bagian.
- larutan maizena 1 sendok teh
- garam seperempat sendok teh
- merica seperempat sendok teh
- gula setengah sendok teh
- saus tiram 1 sendok makan
- minyak goreng untuk menumis 1 sendok makan.
- air bersih 100 cc atau 100 ml.
bahan bumbu yang di iris:
- bawang merah 3 butir
- bawang putih 2 siung
- bawang bombay 1 buah.
Cara Membuat Tumis Brokoli Wortel bakso enak :
- nyalakan kompor , panaskan minyak dalam wajan. 1 sendok makan minyak goreng saja untuk menumis. tumis bahan bumbu yang sudah di iris. sampai tercium harum.
- tambahkan irisan bakso dan irisan wortel
- masukan bumbu merica , garam , gula , saus tiram , tambahkan air 100 ml. aduk sampai rata.
- tambahkan juga larutan maizena
- masukan brokoli aduk merata biar tercampur , sebentar saja mengaduknya. kemudian angkat.lalu siap disajikan.
0 Komentar